Hơn 50% các chuỗi nhà hàng tại Hoa Kỳ nỗ lực loại trừ kháng sinh khỏi nguồn cung cấp thịt, theo báo cáo gần nhất. Các nhà hàng này có chính sách mua thịt không có kháng sinh và hạn chế dùng các kháng sinh quan trọng trong y khoa. Các chính sách này tập trung chủ yếu vào thịt gia cầm và cần lệnh cấm toàn diện hơn việc sử dụng kháng sinh trên động vật nuôi lấy thịt.
Nguồn: http://www.cidrap.umn.edu/news-perspective/2017/09/stewardship-resistance-scan-sep-27-2017
